بيف ستير فراي بالخضار

المقادير

– اللحم : 500 غراماً (شرائح)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
– البروكولي : كوب (مسلوق)
– الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة
– الفلفل الأصفر : 1 حبة
– البصل الأخضر : باقة (مقطع)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
– الصويا صوص : ربع كوب
– الخل : ملعقة كبيرة
– السمسم : نصف كوب (محمص)

طريقة التحضير

  1. في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
  2. أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل واستمري في التقليب.
  3. أضيفي الفلفل والصويا صوص ثم واصلي التقليب جيداً.
  4. قبل النضج ضعي زيت السمسم والخل والبروكلي واتركيها تنضج.
  5. زينيه بالسمسم وقدميه مع الأرز الأبيض.

مقالات ذات صلة