بيف ستير فراي بالخضار
المقادير
– اللحم : 500 غراماً (شرائح)
– الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
– البروكولي : كوب (مسلوق)
– الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة
– الفلفل الأصفر : 1 حبة
– البصل الأخضر : باقة (مقطع)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
– الصويا صوص : ربع كوب
– الخل : ملعقة كبيرة
– السمسم : نصف كوب (محمص)
طريقة التحضير
- في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
- أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل والصويا صوص ثم واصلي التقليب جيداً.
- قبل النضج ضعي زيت السمسم والخل والبروكلي واتركيها تنضج.
- زينيه بالسمسم وقدميه مع الأرز الأبيض.
الرابط المختصر:
