إيدام حمص بالكاري



المقادير

– حمص : كوب (كبير الحجم)
– البروكولي : كوب (كبير الحجم / مقطع زهيرات)
– الكاري : كوب (مسحوق / حار)
– الماء : 3 اكواب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الحاجة
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات : ملعقة صغيرة
– السبانخ : كوب (صغير)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي الماء، مسحوق الكاري الحار، الحمص واتركي الخليط على النار ٢0 دقيقة.
  3. أضيفي الكركم والزنجبيل والقرفة والفلفل الاسود والبهارات والبابريكا والفلفل الحار والملح، مع التحريك، واتركي الخليط على النار 5 دقائق إضافية.
  4. ضعي البروكلي والسبانخ والملح وكوب ماء إضافي، واتركي الخليط 10 دقائق.
  5. قدميه ساخناً.

مقالات ذات صلة