سلطة شاورما الدجاج السهلة

المقادير

– صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي)
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مربعات ومقلية)
– الخبز : 2 رغيف (مقطع مربعات ومقلي)
– بقدونس : حزمة (مفروم ناعم)
– البصل : 2 حبة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– لبن زبادي : 3 اكواب
– بهارات الشاورما : 2 ملعقة صغيرة
– الطحينية : 4 ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : نصف حبة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
– سماق : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج بالسماق والفلفل الأسود والملح والكمون وبهار الشاورما و6 ملاعق صغيرة من الزبادي وعصير ربع حبة ليمون حامض واخلطي المكوّنات.
2. اتركيها لمدة ساعة في الثلاجة ثم حمري البصل ثم أضيفي له الدجاج المتبل وحركيه من وقت لآخر حتى ينضج.
3. أضيفي الزبدة وشوحي بسرعة.
4. اخلطي كلاً من اللبن والطحينة وعصير الليمون الحامض وربع ملعقة صغيرة من بودرة من الثوم في وعاء الخلاط وافردي البقدونس المفروم في بايركس ثم ضعي البطاطس المقلية.
5. أضيفي الخبز المحمص ويليها الدجاج.
6. اسكبي فوقه خليط الزبادي وزينيه بالخبز المحمص والمكسرات والبقدونس.