المقادير
– البطاطس : 5 حبات (مقشرة / مغسولة / مقطعة شرائح رفيعة)
– مكعبات الثلج : كوب
– جبنة : 2 ملعقة كبيرة (مسحوق)
– الزيت : 4 اكواب (للقلي)
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق مملوء بالماء البارد ومكعبات الثلج انقعي شرائح البطاطس واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي شرائح البطاطس من الوعاء وصفيها في مصفاة.
- افردي منشفة مطبخ كبيرة على سطح في مطبخك، وزّعي شرائح البطاطس على نصف مساحة المنشفة.
- غطي شرائح البطاطس بواسطة المنشفة وجففيها جيداً.
- في قدر على النار حمّي الزيت جيداً.
- اقلي شرائح البطاطس بالزيت واتركيها حتى تتحمر تماماً.
- ارفعي رقائق الشيبس من الزيت ضعيها في طبق مغلف بمناديل حتى تتشرب الزيت.
- ضعي شرائح البطاطس في وعاء ورشي ملعقتين كبيرتين من الجبن البودرة واخلطي رقائق الشيبس جيداً.
- تبلي بالملح حسب الرغبة وقدميها.