المقادير
– البطاطا الحلوة : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الفلفل الأحمر الحلو : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– شطة مجروشة : حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير الحجم، اخلطي زيت الزيتون مع الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأسود، والأعشاب المجففة، والملح، والشطة المجروشة جيداً حتى تتداخل النكهات.
- أضيفي البطاطا الحلوة إلى وعاء المزيج السابق، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتشبع البطاطا بالصلصة.
- شغلي القلاية الهوائية بدون إضافة لأي زيت على درجة حرارة 180 مئوية.
- أضيفي البطاطا لوعاء القلاية، وأدخلي البطاطا لتطهى لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، أخرجي وعاء القلاية وفرغي البطاطا الحلوة بطبق التقديم، وقدميها ساخنة.