ساندويش حلوم مشوي

المقادير

– توست : 4 شرائح
– جبنة الحلوم : 200 غم
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الجرجير : 4 أوراق
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار بها القليل من زيت الزيتون، شوحي الطماطم والباذنجان وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم ارفعيهم وصفيهم على المحارم الورقية.
2. ذوبي الزبدة في مقلاة، واقلي بها شرائح الحلوم، وقلبي الجبن على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. افردي شرائح الجبن وفوقها الخضراوات والجرجير بين شطيرتي التوست.