سلطة العدس الأسود
المقادير
– العدس الأسود : 2 كوب
– البصل الأخضر : 1 حبة
– ملح : حسب الرغبة
– طماطم : 2 حبة
– بقدونس : نصف كوب
– عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي العدس في قدر عميق واغمريه بالماء الدافئ، ثم اتركي القدر جانباً لمدة 35 دقيقة.
- أضيفي الملح إلى العدس، وضعي القدر على حرارة متوسطة، ثم اسلقي العدس حتى ينضج.
- صفّي العدس من الماء عندما ينضج، وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الطماطم والبصل والبقدونس.
- في وعاء جانبي، ضعي عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والملح، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والثوم، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي صوص الليمون على العدس والخضار، وقلبي المكونات حتى تتجانس وتتوزع، ثم قدمي السلطة فوراً.
الرابط المختصر:
