فطيرة شاورما اللحم

المقادير

– اللحم الضاني : 2 كوب (مقطع شرائح رفيعة)
– الطحينية : ملعقة كبيرة
– بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
– الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
– ملح الليمون : رشّة
– طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الماء : كوب
– عجينة الفطائر الجاهزة : مقدار
– فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي عجينة الفطيرة في الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
2. ضعي اللحم المقطع في مقلاة على النار وقلبيه حتى ينشف الماء وينضج.
3. أضيفي مكونات الحشوة جميعها على اللحم في المقلاة على النار وقلبي جيداً، واتركيها حتى تنضج، ثم بهري المكونات بالبهارات.
4. وزعي الحشوة على عجينة الفطيرة وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمر اللحم من الأعلى، ثم قدمي فطيرة الشاورما ساخنة.