في وعاء كبير الحجم، ضعي اللحم المفروم، وأضيفي البيض، والقرشلة، والثوم، والملح، وجميع البهارات ثم اخلطي المكونات جيداً بيديكِ.
اصنعي أصابع الكفتة من مزيج اللحم ووزعيها في صينية الفرن مع زيت الزيتون.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة حتى تصبح أصابع الكفتة ذهبية اللون وناضجة.
افردي قطع الخبز على الطاولة، ثم ضعي القليل من الحمص داخل كل رغيف مع رشة من الملح، والفلفل الأسود، والجرجير، والبقدونس، ثم وزّعي أصابع الكفتة داخل كل رغيف.
