فريكة باللحم والبازيلا



– الفريكة : كوب (خشنة / مغسولة ومصفاة)
– فيليه اللحم : 500 غراماً (شرائح)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– سمن : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
– ماء ساخن : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– لوز : ربع كوب (محمص مقلي)

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق على النار.
  2. حمري البصل وشرائح اللحم لمدة 3 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً ويطرى البصل.
  3. أضيفي البازيلا ثم الفريكة.
  4. أضيفي الماء والملح والفلفل والبهار واتركي المزيج حتى يغلي.
  5. غطي القدر وخففي النار واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الفريكة واللحم.
  6. اقلبي القدر في طبق كبير للتقديم وزينيها باللوز المقلي وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة