سبانخ بالحمص
المقادير
– حمص : كوب (مسلوق)
– السبانخ : كيلو (مفروم ومغسول ومصفى)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت، وضعي البصل وحركي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، والكمون، والملح، والكزبرة، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
- زيدي السبانخ وقلبيه لمدة 5 دقائق، وأضيفي الحمص، وصُبي الماء.
- اتركي المكونات حتى تغلي وينضج السبانخ ثم يقدم.
الرابط المختصر:
