سبانخ بالحمص

المقادير

– حمص : كوب (مسلوق)
– السبانخ : كيلو (مفروم ومغسول ومصفى)
– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت، وضعي البصل وحركي حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم، والكمون، والملح، والكزبرة، وقلبي حتى تتداخل المكونات.
3. زيدي السبانخ وقلبيه لمدة 5 دقائق، وأضيفي الحمص، وصُبي الماء.
4. اتركي المكونات حتى تغلي وينضج السبانخ ثم يقدم.