المقادير
- الجرجير : 2 كوب (مغسول ومفروم)
- الفطر : كوب (شرائح)
- خل البلسمك : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير الصوص: ضعي في وعاء صغير الخل مع الملح وزيت الزيتون واخلطي جيداً.
في طبق التقديم وزعي الجرجير المفروم، ثم أضيفي فوقه شرائح الفطر.
انثري جبن البارميزان على الوجه.
صبي الصوص فوق الجرجير، والفطر، والبارميزان، ثم قدمي الطبق.