المقادير
– طحين : كوب (خالي من الجلوتين)
– نشاء الذرة : نصف كوب
– الكاكاو : نصف كوب (خام)
– الزبدة : كوب
– سكر : 2 كوب
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 4 حبات
– ملح : رشّة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر حتى يتكون خليط كريمي ناعم.
- أضيفي البيض، والفانيلا، وأعيدي الخفق لمدة 3 دقائق.
- خففي السرعة، ثم أضيفي الطحين، والنشا، والملح، والكاكاو، وزيت الزيتون، واخلطي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط الكيك.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
- أخرجي صينية كيك الشوكولاتة من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- زيني الكيكة بالسكر البودرة، ثم قدميها.