كنافة بالقشطة المنزلية
المقادير
– عجينة كنافة : 500 غراماً
– الزبدة : 100 غراماً (مذوّبة)
– القشطة : 500 مل
– قطر : حسب الحاجة (جاهز)
– فستق حلبي : نصف كوب (مطحون)
– القشطة : حسب الرغبة (للتزيين)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
– زهر الليمون : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي القشطة من الفستق الحلبي المجروش.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة العثملية وأضيفي إليها الزبدة.
- اخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة.
- اقسمي العجينة إلى قسمين.
- في صينية، رصّي جيداً القسم الأول من العجينة.
- وزّعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تحمّر.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر.
- اقلبي الصينية على طبق التقديم.
- اسكبي المزيد من القطر.
- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.
الرابط المختصر:
