باستا بولينيز باللحم والريحان
المقادير
– لحم مفروم : 300 غراماً
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
– الثوم : فص (مهروس)
– طماطم : علبة (مهروسة)
– سكر : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف مطحون)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الباستا : علبة (سباجيتي)
– ريحان : ربع كوب (طازج مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والثوم والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الريحان المجفف والفلفل الأسود والسكر والطماطم المهروسة وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- خففي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتصبح كثيفة.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الريحان الطازج وحركي.
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق التقديم.
- وزعي الصوص واللحم فوق الباستا وزيني بالريحان الطازج وقدميها ساخنة.
الرابط المختصر:
