المقادير
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– الموز : 2 حبة
– شوكولاتة نيوتيلا : نصف كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– طحين : ثلاث أرباع الكوب
– حليب : نصف كوب
– سكر : نصف كوب
– مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
– شوكولاتة نيوتيلا : حسب الرغبة (سائلة / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بإستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر، والزبدة، حتى يذوب السكر.
- اهرسي الموز جيداً ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، ثم أضيفي النوتيلا واستمري في الخلط لعدة دقائق حتى تتجانس المكونات، ثم صُبي الحليب، وأضيفي البيكنج صودا واخلطي جيداً.
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر في وعاء آخر.
- ضعي نصف كمية خليط الحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيه مع نصف كمية الطحين جيداً، ثم كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
- حضري قوالب الكب كيك الورقية وادهنيها بالزبدة واسكبي فيها من الخليط بالتساوي، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم ادهني الكب كيك بالشوكولاتة وزينيه بالمكسرات، ثم قدميه.