المقادير
– الفراولة : 400 غراماً (مقطعة قطع صغيرة)
– سكر : كوب
– زبادي : نصف كوب
– طحين : نصف كوب
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : 5 ملاعق كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن صغيرة بالسمن والطحين.
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشاً.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق، ثم اسكبي الزبادي مع الخفق باستمرار.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والملح وقلبي المزيج جيداً.
- اسكبي المزيج في الصينية المحضّرة.
- في وعاء جانبي، قلبي الفراولة مع السكر، ثم وزعيها على وجه الكيك وأدخليها إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.