المقادير
– مقادير الصوص :
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
– الفريكة : كوب (مطبوخة)
– بقدونس : كوب (مفروم)
– البصل الأخضر : كوب (مقطع)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة)
– خيار : كوب (مقطع)
– خس : كوب (مقطع)
– الرمان : كوب (حبّ)
– لوز : ملعقة كبيرة (محمص)
– النعناع : ملعقة صغيرة (طازج ومقطع)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الفريكة المطبوخة، والبقدونس، والبصل الأخضر، والطماطم، والخيار، والخس، والرمان، والنعناع، واللوز المحمص، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- لتحضير الصوص: اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح، والعسل، والماسترد، في وعاء جانبي صغير.
- اسكبي الصوص فوق السلطة وقلبي قليلاً.
- ضعي سلطة الفريكة بالخضار في طبق التقديم وقدميها.