المقادير
– السمك : كيلو (سمك الشعور / مغسول)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبّلي السمك بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون من الداخل والخارج.
- ضعي الطماطم والبطاطس في صينية فرن، ثم ضعي السمك مع التتبيلة ورشي الزيت على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج السمك تماماً وقدميه ساخناً.