المقادير
– أفخاذ الدجاج : 4 قطع
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 2 حبة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : رشّة
– سبع بهارات : رشّة
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة)
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
- افركي أفخاذ الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
- ضعي الدجاج مع البطاطس والجزر في صينية فرن.
- ادهني الدجاج بالزبدة المذوبة.
- رشي المكونات بالملح، الفلفل الأبيض، القرفة، السبع بهارات ثم وزعي الثوم المهروس أيضاً وعصير الليمون الحامض.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الصينية ثمّ غطيها بورق القصدير واخبزي الدجاج والخضراوات معاً من جديد لمدة 15 دقيقة إضافية.
- قدمي الدجاج بالبطاطس ساخناً.