تتبيلة شاورما لحم للرجيم

المقادير

– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
– عصير البرتقال : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي عصير البرتقال، وعصير الليمون، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، وخل التفاح في وعاء.
2. أضيفي بهارات الشاورما، والزنجبيل، والهيل، والملح، وحركي جيداً.
3. أضيفي اللحم المقطع وقلبي حتى تتجانس المكونات، وغطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات.
4. سخني القليل من الزيت في قدر على النار، وأضيفي اللحم المنقوع لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً، وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة.