إنجاز كبير .. الملكي أول مطعم فلسطيني ينال شهادة الأيزو العالمية
حققت سلسلة مطاعم الدجاج “الملكي” إنجازاً مميزاً بحصولها على شهادة الأيزو 22000، لتكون بذلك أول مطعم فلسطيني ينال هذه الشهادة العالمية، في تأكيد واضح على التزامها بأعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية. وجرت مراسم استلام الشهادة خلال فعالية أُقيمت في فرعها الثالث بمدينة رام الله، بحضور رسمي وشخصيات اعتبارية وتجارية.
وأكد رئيس مجلس الإدارة الحاج حسام القتلوني أن هذا الإنجاز يأتي تتويجاً لنهج “الملكي” القائم على تطبيق أعلى معايير الجودة بشكل يومي، لما له من أثر مباشر على صحة المستهلك وثقته، موجهاً دعوة لقطاع المطاعم لاعتماد معايير الأيزو لما لها من دور في تطوير الأداء وتعزيز السلامة الغذائية.
من جهته، أشاد المهندس محمد عابدين ممثلاً عن غرفة تجارة وصناعة محافظة رام الله والبيرة بالمنتج الوطني وقدرته على المنافسة عالمياً، فيما أكدت المهندسة شرين السيد مديرة شركة ” GSL” على أهمية الالتزام بتطبيق معايير الأيزو، مثنية على تجربة “الملكي” وريادته في هذا المجال.
بدورها، أوضحت عضو فريق السلامة الغذائية براءة شقو أن هذه الشهادة تمثل بداية مرحلة جديدة من العمل المنظم وفق أنظمة دقيقة تشمل جميع مراحل الإنتاج، بما يعزز ثقة العملاء ويضمن سلامة الغذاء.
