طريقة عمل الروبيان (جمبري) بالكاري

تلفزيون الفجر الجديد|طريقة عمل الروبيان (جمبري) بالكاري

المقادير :

1 كيلو جمبري متوسط الحجم منظف ومقشر
بصلة مقطعة
4 فصوص ثوم مهروس
1 مكعب مرق سمك
زيت
كريمة لباني
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
ملح وفلفل اسود
بابريكا
ماء ساخن
طريقة التحضير :

1- يوضع البصل مع القليل من الزيت في قدر عميق على النار مع التقليب الحتى يذبل تمامًا.
2- يضاف الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقة واحدة، بعد ذلك يضاف الكاري ومكعب المرق.
3- يضاف الماء الساخن مع إضافة ملح وفلفل بكميات مناسبة مع بابريكا.
4- بعد الغليان، يضاف الجمبري ويترك حتى تمام النضج.
5- بعد تمام النضج، تضاف الكريمة اللباني مع التقليب الجيد ثم يوضع في طبق التقديم.