بطاطا محشيه ومشويه

– 4 حبة بطاطا كبيرة

– 5 م ك زيت زيتون

– ملح و فلفل

– نصف كوب كريمة

– نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين

-3 م ك زبد

– فص ثوم مفري

– عود بصل أخضر مفري

– جبن بارميزان مبشورة أو جبن رومي

– ملح وفلفل

– تغسل البطاطا جيدا بقشرها ويرش عليها ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية وتدخل الفرن 20 دقيقة مع مراعاة تقليبها.

– نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر + الثوم حتى يذبل البصل يرفع من على النار،

نضع عليه الجبن والكريمة+ الملح والفلفل.

– تقطع البطاطا نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة نصف ما بداخلها من بطاطا (مع مراعاة أن تكون البطاطس المفرغة له سمك).

– تهرس البطاطا التي أخذت من القلب ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا وتحشى بها البطاطا مرة اخرى.

– يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة.