شوربة الخضار بالقشدة , كيف هي طريقة الاعداد ؟

المقادير: – 3 حبات بطاطس – حبتا جزر – حبتا لفت

حبتا كراث
– حبة بصل
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملعقتان كبيرتان من القشدة الكثيفة
– ملح + الفلفل الأسود

التحضير:
– قشري البصل والكراث إلى شرائح رفيعة جدا، وقشري الخضر وقطعيها إلى قطع.
– سخني ملعقتي زيت في طنجرة، أضيفي البصل والكراث، الجزر واللفت، ثم البطاطس، وتبلي بالملح والفلفل الأسود
– أضيفي لترين من الماء واخلطي واتركي الجميع يطهى لمدة 30 دقيقة.
– اخلطي الجميع في خلاط كهربائي، ثم أعيدي المزيج إلى الطنجرة وأضيفي القشدة واخلطي، سخني الشوربة قبل مرحلة التقديم النهائي