فيلوتي الفطر , كيف هي طريقة الاعداد , صحتين !

المقادير: – 200 غ فطر (متوفر في المحلات التجارية الكبرى) – 400 غ بطاطس

– حبة بصل
– فصا ثوم + بقدونس
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة قشدة طرية
– لتر من مرق الدجاج
– ملح + الفلفل الأسود

التحضير:
– نظفي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشري البصل والثوم وافرميهما ناعما.
– في طنجرة ضعي الزيت ثم الثوم والبصل، ثم البطاطس وباقي الفطر ومرريهما حتى يصير لونهما ذهبيا.
– أفرغي مرق الدجاج واتركي الجميع يطهى لمدة 20 دقيقة.
– أضيفي البقدونس المفروم ثم ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
– عند موعد التقديم أضيفي القشدة واخلطي وسخني المزيج وقدميه فورا.