السلطة اليونانية

المقادير:

٣ إلى ٤ رؤوس بندورةحبتا خيار متوسطتا الحجمبصلة واحدة مقطعة إلى شرائح١٥٠غ من الزيتون الأسودرأس فليفلة خضراء متوسط الحجم مفروم ناعماًباقتان من الروكا٢ إلى ٣ ملاعق طعام خل٣ إلى ٤ ملاعق طعام زيت زيتون٢٠٠غ من جبنة الفيتا (قليلة الملح)ملح وأوريغانو.

طريقة التحضير:

تغسل رؤوس البندورة وتقطع إلى أرباع ثم توضع في وعاء. تضاف إليها شرائح الخيار والبصل والفليفلة وأوراق الروكا والزيتون الأسود.يخلط الخل مع زيت الزيتون والملح والأوريغانو ثم يسكب المزيج فوق السلطة.تقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى السلطة مباشرة قبل التقديم