اليك سيدتي طريقة تحضير الدجاج بالحامض !!

طريقة تحضير الدجاج بالحامض الشهي، حضريه بنفسك وتمتعي بمذاقه!!

المقادير:
– 10 الى 12 صدر دجاج من دون الجلد.
– زيت وزبدة لقلي قطع الدجاج.

– برش ليمونة واحدة.
– ملعقتا طعام من عصير الليمون.
– ملح.
– فلفل أبيض.
– ربع كوب من جبنة البارميسان.
– ملعقتا طعام من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:
– ينزع الجلد عن صدور الدجاج وتفتح شقوق مائلة في لحم الدجاج بواسطة السكين.
– تقلى قطع الدجاج في مزيج الزيت والزبدة حتى تصبح وردية اللون. يرش فوقها الملح والفلفل الأبيض.
– في حال وجود الكثير من الزيت في القدر، يجب التخلص منه والإبقاء فقط على ربع كوب من الزيت. تضاف القشدة الطازجة وعصير الليمون والخل وبرش الليمون ويخلط الكل معاً.
– يضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
– تسكب هذه القشدة فوق قطع الدجاج، وتنثر فوقها جبنة البارميسان. تخبز قطع الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايات (لمدة 30الى35 دقيقة) حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة كثيفة.
– ترصف قطع الدجاج في طبق التقديم.
– تصفى الصلصة للتخلص من الكتل ثم تصب فوق قطع الدجاج ويقدم الطبق مع البطاطا أو المعكرونة.