ورق العنب

المكونات
المكونات1عبوة ورق عنب
1باقة بقدونس مفرومة
1حزمة كزبرة خضراء مفرومة
½ حزمة نعناع مفرومة
2 كوب أرز مصري
2 كوب طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب بصل مفروم
1 ملعقة طعام ملح
1 كوب زيت زيتون
1 كوب عصير ليمون
3   أكواب ماء 
حلقات بطاطس وبصل
ثوم حبات

طريقة التحضير

1- إخلطي الأرز والبصل والخضار والطماطم والبهارات ونصف مقدار عصير الليمون ونصف مقدار الزيت وقلبيه جيدا ثم اتركيه جانبا
2- ضعي شرائح البصل وحلقات البطاطس والكمية المتبقية من الزيت في قاع قدر.
3- إغسلي ورق العنب بالماء ونشفيه. إبدئي بالحشو بوضع ملعقة من خليط الأرز  في منتصف الورقه , لفيها ثم رصيهافي القدر حتى تنتهي الكمية.
4- ضعي الماء حتى يغطي حبات ورق العنب وضعي طبقة ثقيلة في الأعلى حتى يمنع فتح اللفائف.
5-ضعي عصير الليمون واتركيه على نار هادئة.
6- أضيفي كوب من الماء كل نصف ساعةلمدّة ساعتين.
7- ضعيه في طبق التقديم أو يرص حسب الرغبة.