فطيرة البطاطا باللحم

المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
4 حبات جزر
نصف لتر من مرق اللحم
بقدونس مفروم
زبدة”حسب الرغبة”
ملح”حسب الرغبة”
كيلو بطاطا
فلفل أسود”حسب الرغبة”
كرفس
علبة بندورة مفرومة
ملعقة كمون
ملعقة فلفل حلو
نصف ملعقة فلفل حار مطحون
بصل
3 فصوص ثوم


طريقة التحضير :
أولاً اسلقي البطاطا في ماء مملح لمدة ربع ساعة
ثم صفيها جيداً جيداً من الماء
ادعكي البطاطا مع الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس ثم احتفظي به جانباً
في انتظار ذلك حمي الزيت في المقلاة ثم اقلي البصل والثوم لمدة ثلاثة دقائق
أضيفي اللحم والبقدونس وبعد ربع ساعة من الطبخ أضيفي البندورة وبقية المقادير
استمري في الطبخ على نار متوسطة حتى تنضج اللحم تماماً
ثم ضعيها داخل طبق يتحمل درجة حرارة الفرن

الرابط المختصر: