اللزانيا


المقادير:
بكيت معكرونة لازانيا ….دجاج مقطع شرحات رفيعة أو لحمة مفرومة …بصل مفروم ناعم ….بندورة مقشرة ومفرومة ناعم …فلفل حر (حسب الرغبة ) …زيت زيتون ….وملح …وبهار …

الباشاميل :
3كوب حليب ….4 معالق كبار طحين … معلقة سمنة او زبدة حسب المفضل عندكم …ملح …


الطريقة :
اولا بنجهز الحشوة …نقلب البصل والفلفل الحر مع زيت الزيتون ثم نضع الدجاج عليهم ونقلب لفترة بسيطة و نضيف البندورة المقشرة ونضع الملح والبهار ونتركهم حتى ينضجوا  …

نجهز صلصة الباشاميل : نخلط الحليب وهو بارد مع السمنة والطحين والملح ونضعهم على النار مع التحريك المستمر وتجهز الصلصة

نحضر البايركس وندهنه  بالزبدة ثم نضع طبقة بشاميل وفوقها طبقة معكرونة لزانيا ولاحاجة لسلقها ثم طبقة بشاميل بعدها نضع جزء من الحشوة ثم طبقة لزانيا وبعدها بشاميل الى ان ننتهي من كل الطبقات اخر طبقة يجب ان تكون البشاميل ثم نبشر جبنة ونضع قطع صغيرة جدا من الزبدة لكي تعطي لون وطعم طيب نخبزها على نار هادئة وتقدم اما باردة او ساخنة 

وصحتين وهنا

شرين جراد

الرابط المختصر: