حضري بنفسك بيتزا السجق … تبدو شهية!

ننشر لك زائرتنا طريقة تحضير بيتزا السجق، اتبعي طريقة التحضير خطوة بخطوة لتتمكني من اعدادها بالشكل الصحيح. وصحتين وعافية.
المكوّنات والمقادير:
– 2/1 كيلو دقيق أبيض.
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
– ملعقة من مسحوق "البيكينج بودر".
– بيضة متوسطة الحجم.
– كوب صغير من الحليب.
– كوب كبير من صلصة الطماطم.
– قطع سجق.
– بصلة صغيرة مفرومة.
– نصف حبة فلفل أخضر.
– مشروم.
– حبتا طماطم مقطعتين بشكل دائري.
– ملعقتان من الريحان البري.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
– جبن موزريلا.

طريقة التحضير:
– اخلطي الدقيق في وعاء مع الزبدة، وادعكيه جيداً؛ حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم اضيفي إليه مسحوق البيكنج بودر.
– اخفقي البيضة مع الحليب، ثم اسكبيهما فوق الدقيق، واخلطي جيداً، ثم قسميه إلى كرات صغيرة، ثم مديها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق؛ حتى تحصلي على طبقات عجين مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سنتيمترا.
– ضعيها بعد ذلك في صينية كبيرة، وابدأي في تحضير البيتزا، وذلك بدهن العجين بصلصة الطماطم أولاً، أو الكاتشب
– ثم ضعي فوقها السجق المعصج بالبصلة، وملعقة الزيت، ويقلب قليلا ، ثم الفلفل الأخضر، والطماطم، والمشروم، وقطع الجبن، ثم رشيها بالريحان البري، والفلفل الأسود، والجبن الموزريلا.
– اتركيها تنضج في الفرن مدة نصف ساعة، ثم قدميها ساخنة

 

الرابط المختصر: