تعلمي كيف تحضرين سلطة الكسكسي والخضار

المقادير:
– 1 بصلة متوسطة مفرومة.
– 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات.
– نصف حزمة بقدونس مفروم.
– ربع حزمة نعناع مفروم.
– 2 رأس بصل أخضر.
– ربع كوب عصير ليمون.
– ربع كوب زيت زيتون.
– كوب كسكسي أو برغل ناعم منقوع في كوبين من صلصة الطماطم.
– ملح.
– نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر.
– رأس فلفل اخضر مقطع.
– أوراق خس افرنجي.

طريقة التحضير:
– يسخن زيت الزيتون في المقلاة ويقلى فيه البصل حتى يصبح بني اللون .
– ينقع الكسكسي في صلصة الطماطم إلى أن يصبح طريا ويمتص كل الصلصة .
– يسكب الكسكسي فوق البصل المقلي، يخلط الكسكسي مع الطماطم، والنعناع، والبقدونس، والبصل الاخضر، والفلفل الاخضر الحار، وعصير الليمون، والملح، ومسحوق الفلفل الاحمر في وعاء كبير .
– تقدم السلطة فاترة أو باردة فوق ورق الخس

الرابط المختصر: