حضري بنفسك بسكويت سهل وسريع لأطفالك!

المقادير:
– بيضة.
– ⅓ كوب زبدة طرية.
– ½ كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة كبيرة دقيق.
– كوب ونصف دقيق.
– ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
– رشة ملح.

طريقة التحضير:
– اخفقي السكر مع الزبدة جيدا بالمضرب الكهربائي، وبعد ذلك اضيفي الفانيليا وملعقة الدقيق.
– بعد ذلك اضيفي البيضة، واعجنيهم مع بعض جيدا، ثم ابدأي في إضافة الدقيق تدريجيا، وبعد ذلك اضيفي البيكينج باودر والملح، مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد ذلك ضعي العجينة في كيس نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– افردي العجينة بالنشّابة على سطح مستو ومغطى بالدقيق؛ بحيث يكون سمكها ½ سم، وبعد ذلك احضري قطاعات العجين، وقطّعيها بأشكال مختلفة.
– رصّي البسكويت في صينية، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180، واتركيها لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك اخرجيها وقدّميها لأطفالك… وبالهنا والشفا.