كعكة الفراولة اللذيذة!

مقادير قاعدة الكعكة:
– 2 علبة بسكويت دايجستف مفروم.
– ¼ كوب زبدة طرية.
– ¼ كوب عسل.

مقادير خليط الجبنة:
– علبة جيلي فراولة.
– ½ كوب لبن.
– ½ كيلو جبنة كريمي.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
– ½ كوب كريمة لباني.
-¼ كيلو فراولة مقطّعة أنصاف "للتزيين".

طريقة التحضير:
– لتحضير قاعدة الكعكة، ضعي الزبدة في قدر على النار ومعها العسل، واتركيها حتى تسخن، وبعد ذلك اضيفي عليهم البسكويت، وقلّبيهم مع بعض جيدا، ثم ضعي الخليط في صينية الكعكة، ويفضل ان تكون ذات جوانب متحركة؛ حتى تستطيعين اخراج الكيكة منها بسهولة، وراعي إن تفردي الخليط في الصينية بإيدك جيدا، وبعد ذلك ادخّلي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– ذوّبي الجيلي في كوب ماء ساخن، وبعد ذلك ضعي عليه كوب ماء بارد.
– اخلطي الجيلي مع باقي مكونات خليط الجبنة بالمضرب الكهربائي.
– ضعي الخليط في الصينية التي فيها البسكويت، وساوي السطح، وبعد ذلك ادخّلي الصينية في الثلاجة حتى تبرد، واتريكها لمدة 6 ساعات، وبعد ذلك اخرجيها وزيّنيها بقطع الفراولة

الرابط المختصر: