شرائح دجاج البلسميك بالخضار

شرائح الدجاج المغطاة بالصلصة الشهية والخضار المغذية أفضل وجبة غداء مشبعة ولذيذة.

المكونات:

 ¼ كوب صلصة سلطة إيطالية

2 ملاعق طعام من الخل البلسمي

1 ملعقة طعام من العسل

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 باوند شرائح دجاج

10 أوقية من الهليون الطازج، مقطعة إلى 2 بوصة

1 كوب جزر مبشور

1 طماطم صغيرة، مفرومة

الطريقة:

في وعاء صغير تقلب الصلصة مع خل البلسميك، والعسل، والفلفل الأحمر المطحون. توضع جانبا.

في مقلاة كبيرة، يحمى الزيت على نار متوسطة. يضاف الدجاج. يطهى لمدة 5-6 دقائق أو حتى ينضج الدجاج. يضاف نصف خليط الصلصة الى المقلاة. يقلب الدجاج جيداً، ينقل الدجاج إلى طبق التقديم. يغطى ويبقى دافئا.

يضاف الهليون والجزر إلى المقلاة. يطبخ ويقلب لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح الهليون هشاً. ينقل الى طبق التقديم.

تحرك بقية الصلصة وتضاف إلى المقلاة. يطبخ ويقلب لمدة دقيقة، حتى تذوب كل القطع الملتصقة بالمقلاة. توزع الصلصة على شرائح الدجاج والخضار وتزين بالطماطم.