كفتة السمك بالجبنة البارميزان!

المقادير:
– ½ كيلو سمك فيليه مسلوق ومفروم.
– 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
– 2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود.
– ½ حزمة بقدونس مفرومة.
– 3 فصوص ثوم مفرومين.
– ثمرة بطاطا مسلوقة .
– بصلة متوسطة مفرومة.
– ½ كوب بقسماط.
– ملح وفلفل أسود.
– ½ ملعقة كمون.

طريقة التحضير:
– اخلطي كل المقادير مع بعضها جيدا.
– شكّلي الخليط السابق على شكل دوائر أو اصابع، وحمّريها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
– بعد ذلك ارفعيها على مناديل ورق حتى تتشرّب أي زيت موجود فيها، وقدّميها.. وبألف هنا وشفا.