السلطة اليونانية الصحية

تعد السلطة اليونانية وجبة متكاملة للأشخاص الذين يحبون تناول السلطة في منتصف النهار، فهي غنية بالخضار والبروتين.

المكونات:

150 غراماً من جبن الفيتا المقطّعة إلى مكعبات

1 خسة مقطّعة إلى قطع صغيرة

4 حبات من الخيار المقطع إلى قطعٍ صغيرة

1 حبة من البصل الأحمر المقطّع إلى قطعٍ صغيرة

4 حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح

1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح

10 حبات من الزيتون الأسود

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر

1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو

1 ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:

نحضّر صلصة السلطة بوضع زيت الزيتون في وعاء، ثم نضيف عصير الليمون، والخل الأحمر، والأوريجانو، والملح، ونقلب جيداً.

نضع الخس المقطع، والخيار، والبصل الأحمر، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو في وعاء، ونقلّب المكوّنات مع بعضها البعض. نضيف جبن الفيتا ونقلب بهدوء، ثم نضع السلطة في وعاء التقديم. نُضيف صلصة السلطة ونقلب، ثمّ نُزيّنها بحبات الزيتون الأسود ونقدّمها.