سحلب مقدم من المطبخ الفلسطيني
المقادير:
لبن
2 ملعقة نشا
3 ملاعق سكر
ماء زهر – ملعقة كبيرة
ماء ورد – نصف ملعقة كبيرة
فستق مطحون
ماء – نصف كوب
طريقة التحضير:
1- سخّني الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
2- اضيفي السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب.
3- ذوّبي النشا في الماء ثم اضيفي المزيج إلى المكونات على النار.
4- اضيفي ماء الورد وماء الزهر مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5- ابعدي القدر عن النار ثم اسكبي المزيج في كاسات التقديم.
6- انثري الفستق الحلبي على وجه السحلب ثم زيّني به سفرتك.
الرابط المختصر: