سحلب مقدم من المطبخ الفلسطيني

المقادير: 

لبن

2 ملعقة نشا

3 ملاعق سكر

ماء زهر – ملعقة كبيرة

ماء ورد – نصف ملعقة كبيرة

فستق مطحون

 

ماء – نصف كوب

طريقة التحضير:
1- سخّني الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.

2- اضيفي السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب.

3- ذوّبي النشا في الماء ثم اضيفي المزيج إلى المكونات على النار.

4- اضيفي ماء الورد وماء الزهر مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج متماسك.

5- ابعدي القدر عن النار ثم اسكبي المزيج في كاسات التقديم.

6- انثري الفستق الحلبي على وجه السحلب ثم زيّني به سفرتك.

الرابط المختصر: