كيساديلاس محشو: وجبة فطور مكسيكية

كيساديلاس محشو: وجبة فطور مكسيكية سهلة التحضير ومناسبة للجميع…

المكونات:

– 6 شرائح لحم مقدد ديك رومي أو دجاج  

– 6 بيضات

– ملح وفلفل حسب الذوق

– جبنة شيدر 8 أوقية، مبشور أو شرائح رقيقة

– 8 رقاق متوسطة الحجم من التورتيا

– صلصة وقشدة حامضة وأفوكادو إذا رغبت

الطريقة:

– تسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تضاف شرائح اللحم المقدد ويطهى الطعام، وتقلب حتى تصبح هشة ثم توضع جانبًا.

– يكسر البيض في وعاء ويضاف له القليل من الماء أو الحليب. يخفق حتى يصبح سلسًا. يصب البيض في المقلاة، ويتبل بالملح والفلفل حتى ينضج. يوضع جانبًا.

– تغطى التورتيا بطبقة رقيقة من الجبن المبشور. وفوقها توضع كمية من البيض المخفوق واللحم المقدد المفروم وبعض الجبن ثم توضع طبقة أخرى من التورتيا. توضع التورتيا بعناية في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تطبخ حتى تذوب الجبنة قليلًا ثم تقلب من 1-2 دقيقة.

تقدم دافئة مع الصلصة والقشدة الحامضة والجواكمولي.

الرابط المختصر: