سلطة الشمام والموزاريلا

هل تبحثين عن سلطة صيفية منعشة؟ لما لا تجربي سلطة الشمام والموزاريلا…

المكونات:

1 شمام، مقطعة

18 أوقية كرات موزاريلا

8-10 شرائح بروسكوتو، مقطعة شرائح كبيرة

¼ كوب أوراق الريحان، مقطعة الى شرائح رقيقة

¼ كوب أوراق النعناع، مقطعة الى شرائح رقيقة

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

1 ½ ملعقة طعام عسل

1 ملعقة طعام خل بلسمي أبيض

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

الطريقة:

استخدام أداة خاصة لعمل كرات من الشمام. توضع الكرات في وعاء كبير. تضاف كرات موزاريلا وبروسكوتو. ترش مع الريحان والنعناع.

في وعاء صغير، يخفق زيت الزيتون والعسل والخل البلسمي الأبيض معا ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. تتبل كرات الشمام بالصلصة. ويضاف الملح والفلفل والأعشاب حسب الذوق.