سلطة التفاح، والبيكان، والفيتا، والسبانخ

سلطة التفاح، والبيكان، والفيتا، والسبانخ، سلطة منعشة مقرمشة

المكونات:

10أوقية أوراق السبانخ الصغيرة

3 حبات من التفاح الصغير أو المتوسط مقطعة الى شرائح

1 كوب بيكان، محمص

4 أوقية جبنة فيتا، مفتتة

½ كوب التوت المجفف

12 أوقية من اللحم المقدد، المطبوخة

½ بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح رقيقة (اختياري)

خل المايبل/القيقب

½ كوب زيت الزيتون

¼ كوب خل التفاح

2 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة:

إذا كنت تستخدم البصل الأحمر، توضع الشرائح في مصفاة تحت الماء الدافئ لمدة 10 ثوان، تقلب مرة واحدة. تصفى جيدا.

في وعاء سلطة كبير تقلب السبانخ والتفاح والبيكان، فيتا، والتوت البري واللحم المقدد اختياري والبصل الأحمر. ترش بالصلصة وتغلف المكونات بالتساوي. تقدم مباشرة بعد وضع الصلصة.