طريقة سهلة لإعداده السينابون بالمنزل

إذا كنتِ من عشاق السينابون وفري وقتكِ ومجهودكِ فإليك هذه الطريقة السهلة لإعداده بالمنزل.

المقادير:
-3 كوب دقيق
-6 ملاعق سكر كبيرة
-1/2 ملعقة بيكربونات الصوديوم
– ملح حسب الرغبة
-8 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
-3/4 كوب سكر أسمر
-2 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
– رشة جوزة الطيب
-1 1/4 كوب حليب
-1 ملعقه كبيرة خل
-85 غرام جبن كريم ملين
-3 ملاعق كبيرة زبدة ملينة
-1/4 كوب حليب
-1 كوب سكر بودر
-1/4 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

طريقة التحضير:
– أخلطي الدقيق، ملعقتين كبيرتين من السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.
– أخلطي في وعاءٍ ثانٍ السكر الأسمر، الكمية المتبقية من السكر، القرفة، جوزة الطيب ورشة من الملح.
– أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة واخلطي المكوّنات جيّدا.
– أضيفي الحليب، الخل وملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى خليط الدقيق ثمّ اعجني المكوّنات معاً بيديك حتى تشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة.
– إن أحسست بتلصّق في العجينة أضيفي المزيد من الدقيق.
– إفردي العجينة إلى مستطيل، إدهني الوجه بملعقتين كبيرتين من الزبدة ثمّ وزّعي مزيج السكر الأسمر على الوجه.
– لفّي العجينة جيّداً ثمّ قطّعيها إلى 8 رولز.
– ضعي السينامون رولز في قالب خبز وإدهني وجهها بملعقتين كبيرتين من الزبدة.
– إخبزي السينامون رولز لحوالى 22-25 دقيقة.

لتحضير الزينة:
– أخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاءٍ متوسّط.
– أضيفي السكر، الحليب والفانيليا واخفقي المكوّنات من جديد حتى تتمازج.
– زيّني وجه السينامون رولز بمزيج جبن الكريم ثمّ قدّميها.

الرابط المختصر: