بان كيك مع الموز

المقادير:
– كوب وربع دقيق
-2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– بيضة
– كوب لبن
– كيس فانيليا
-2 ملعقة زيت نباتي

للتقديم:
– زبد
– موز

طريقة التحضير:
1- في وعاء عميق اخلطي البيضة وكوب اللبن والفانيليا جيدًا حتى يمتزجوا ثم قومي بإضافة السكر واخلطي حتى يذوب السكر تمامًا.

2- في طبق اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر

3- ضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج البيض واللبن بالتدريج وقلبي بخفة حتى تحصلي على عجين سائل نوعًا ما.

4- في مقلاة غير لاصقة ضعي نصف ملعقة زيت واتركيها حتى تسخن مع ملاحظة عدم احتراقها وباستخدام مغرفة ضعي كمية عجين صغيرة واتركيها دقيقة أودقيقتين حتى تظهر فيها فقاقيع فقومي بقلبها على الناحية الأخرى واتركيها لمدة دقيقة أخرى.

5- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.

6- قدمي البان كيك مع الزبد غير المملح والموز.