السلمون والهليون بالثوم والبارميزان

طبق شهي لمحبي الاسماك الصحية، السلمون والهليون بالثوم والبارميزان.

المكونات:

3-4 شرائح سمك السلمون

1 باوند هليون

ملح وفلفل

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أو أكثر

6 حص من الثوم، مفروم

1 كوب جبنة البارميزان المبشور

1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت. تحضر صينية الفرن وتوضع بها ورقة مشمع.

يجفف السلمون بمناديل ورقية. يدهن بفرشاة بـ 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. يوضع سمك السلمون، على جهة الجلد الى الأسفل، على ورقة الخبز. يدهن الهليون بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل، يوضع قريبا من سمك السلمون على ورقة الخبز.

يفرد مفروم الثوم على سمك السلمون والهليون. مع جبنة البارميزان المبشورة.

يخبز على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يخرج من الفرن، يزين بالبقدونس الطازج المفروم مع قبل التقديم.