الجمبري المقلي الحار

هذه الوصفة حارة يمكنك تعديل التوابل اذا كان هناك اطفال، ويفضل استخدام الجمبري الجامبو …

المقادير:

1 كيلو جمبري جامبو منظف ومقشر

1 كوب دقيق

1 كوب بقسماط ناعم

4 بيضات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة بابريكا

1 ملعقة شطة

1 كوب زيت للقلي

الطريقة:

ينظف الجمبري بالسكين ويغسل ويوضع جانبا.

يخلط الملح، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الشطة والفلفل والبقسماط في وعاء.

تحضر 3 اطباق وتوضع التتبيله في الطبق الأول والدقيق في الطبق الثاني والبيض المخفوق في الطبق الثالث.

تغمس حبات الجمبري في التتبيله ثم في الدقيق بعد ذلك البيض المخفوق.

تحضر المقلاة مع الزيت حتى يسخن ثم يقلى الجمبري على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون الذهبي.

يقدم ساخنا مع الصلصة والخضار .

الرابط المختصر: