الدجاج المشوي مع صلصة الخردل

وصفة الدجاج المشوي مع صلصة الخردل، سهلة وسريعة وغنية بالنكهات اللذيذة…

المكونات:

4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

4 صدور دجاج

2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف

2 ملعقة طعام من العسل

2 أكواب من التوت

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 كوب من البصل مقطع الى مكعبات

2 ملعقة طعام من خردل ديجون

5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج

¼ ملعقة صغيرة من القرفة

الطريقة:

توضع قطع الدجاج في كيس قابل للأغلاق يضاف عليها 2 ملعقة طعام من عصير الليمون والخردل الجاف و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يهز جيدا. يغلق الكيس ويوضع في الثلاجة لليلة كاملة أو على الأقل 3 إلى 4 ساعات قبل الشوي.

تحضر الشواية ثم توضع قطع الدجاج عليها. تطبخ حتى تنضج حسب الرغبة.

اثناء ذلك، يمكنك تحضير صلصة التوت والخردل عن طريق تقطيع البصل إلى قطع صغيرة. يطبخ البصل في قدر به 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي حتى يصبح البصل شفافا. يضاف الخردل ديجون والمرق ويخلط جيدا.

يضاف التوت وعصير الليمون المتبقي. يقلب جيدا ثم يضاف العسل والقرفة. حتى ينضج التوت.

تقطع شرائح الدجاج المشوي من النصف وتحشى بالصلصة، وترش بما تبقى من الصلصة. وتقدم.