حضري سلطة البيف بالطريقة التايلاندية

سلطة البيف تعتبر وجبة شهيرة من المطبخ التايلاندي، لما لا تجربيها اليوم.

 

المكونات:

• 8 x عدد عيدان كرفس
• 6 x معلقة كبيرة صويا صوص فاتح
• 4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 3 x معلقة كبيرة أويستر صوص
• 2 x عدد طماطم
• 2 x عدد بصلة
• 2 x معلقة كبيرة صوص سمك
• 1 ½ x معلقة صغيرة سكر
• 1 x كيلو لحم فلتو
• 1 x عدد فلفل أصفر حلو
• 1 x عدد فلفل أحمر حلو

الطريقة:

• نتبل اللحمة بالصويا صوص الفاتح والأويستر صوص وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين والأفضل قبل بيوم.
• نقطع البصل والفلفل والطماطم لشرائح متوسطة الحجم ونقطف اوراق الكرفس.
• في طاسة نشوي اللحم على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب على الجنبين. اللحمة المفروض تكون نصف سوا لأن الليمون بيسويها كاملًا.
• نقطع اللحمة لشرائح رقيقة.
• في طبق نضيف الليمون وصوص السمك والسكر ونقلبهم ثم نضيف اللحمة ونقلب وأخيرًا نضيف الفلفل الحلو والسكر والبصل والطماطم والكرفس ونقلبهم آخر مرة.