طريقة عمل قوارب الكوسا

المكوّنات

2 كيلو كوسا

ماء للسلق

1/2 كيلو لحمه مفرومه

2 بصل كبيره

ملح

فلفل اسود

كمون

كزبره

زيت

بقدونس

صنوبر اختياري

جبنه موتزاريلا

مقادير البشاميل:

كوبين حليب سائل

ملعقتين زيت

ملعقة زبده

4 دقيق

ملح وفلفل وكمون

ملعقة جبنه جبنه اي نوع

الخطوات

20 دقيقة

طريقة الكوسا: نقوم بتنظيف الكوسا وغسلها وتقطيعها من النصف.

 

ونسلقها ربع ساعه او الى ان تنضج في ماء وقليل من الملح والكمون نصفي الكوسا ونشيل اللب بملعقه-صغيره.

  طريقة اللحمه: نفرم البصل فرم ناعم ونضعها في مقلاه على النار، نضيف اللحمه ونقلبها ثم نضيف الملح والبهارات الى ان تنضج ممكن اضافة الصنوبر والبقدونس حسب الرغبه.

  طريقة البشاميل: في قدر على النار نضيف الزيت والزبده الى ان تسخن ونضيف عليها الدقيق وتقلب ثواني ثم يضاف الحليب المبهر ويقلب جميعا الى ان يسمك الخليط نضيف اي نوع من الجبن ( موتزاريلا او كيري او شيدر او جبن الدهن ).

  طريقة تحضير القوارب: نضع قليل من البشاميل في البايركس ثم نقوم برص الكوسا ثم نضع اللحمه فوق الكوسا ثم نضع البشاميل وقليل من الموتزاريلا على الوجه وتحمر في الفرن ربع ساعه وبالعافيه.